Capsicum (Solanaceae)
Català
Aquest gènere és d’origen americà tropical. Se’n cultiven a Eivissa i Formentera Capsicum annuum, la pebrera o (fora d’Eivissa) el pebrot, i Capsicum frutescens, el pebre de Caiena (bé que els noms comuns no són sempre clars).
Hi ha vàries varietats locals de Capsicum annuum, la pebrera. La pebrera de matança es diu així perquè el pebrot s’afegeix a la sobrassada en forma de pols. També hi ha la varietat pebrera eivissenca. Els pebrots són un ingredient important de la coca eivissenca.
Castellano
Este género es de origen americano tropical. Se cultivan en Ibiza y Formentera Capsicum annuum, el pimiento, y Capsicum frutescens, la guindilla (aunque los nombres comunes no son siempre claros).
Hay varias variedades locales de Capsicum annuum, el pimiento. El pimiento de matanza (pebrera de matança) se llama así porque se añade a la sobrasada en forma de polvo. También hay la variedad pimiento ibicenco (pebrera eivissenca). El pimiento es un ingrediente importante de la coca ibicenca.
Deutsch
Diese Gattung ist tropisch-amerikanischen Ursprungs. Angebaut werden auf Ibiza und Formentera Capsicum annuum, der Paprika, und Capsicum frutescens, der Chili (wobei die Vulgärnamen nicht immer klar sind).
Es gibt mehrere lokale Sorten von Capsicum annuum, dem Paprika. Die “pebrera de matança” (Wörtlich “Paprika der Schlachtung”) heißt so, weil die pulverisierte Frucht der Sobrassada (einer Wurst) beigefügt wird. Auch gibt es die Sorte Ibizenkischer Paprika (pebrera eivissenca). Der Paprika ist eine wichtige Zutat der ibizenkischen Coca.
English
This genus is of Tropical American origin. On Ibiza and Formentera there are grown Capsicum annuum, the sweet pepper, and Capsicum frutescens, the chili pepper (with the common names not always so clear).
There are different local varieties of Capsicum annuum, the pepper. The “pebrera de matança” (literally “pepper of slaughtering”) is called that because its fruit in a powdered form is added to the sobrassada (a saussage). There is also the variety Ibicencan pepper (Pebrera eivissenca). The pepper is an important ingredient of the Ibicencan coca.
Noms / Nombres / Namen / Names
Capsicum annuum L.
Capsicum frutescens L.