Ficus carica (Moraceae)
Català
La figuera és nativa del Mediterrani oriental. Es cultiva en moltes àrees –també a Eivissa i Formentera– per les seves fruites delicioses (amb exactitut botànica: inflorescències de fruits), les figues (la figa de la primera de dues recoltes a l’any és la figaflor -també escrit figa-flor- o la bacora). A vegades es troba naturalitzada. Ocells que mengen les figues, contribueixen a la seva dispersió.
A vegades algú pregunta on té la figuera les seves flors. És així que la figa és una inflorescència i les flors són al seu interior. La figa té un petit orifici al terminal on surten i entren les vespes que pol·linitzen les flors, i que neixen dins la figa. Això tanmateix és vàlid només per al Mediterrani oriental, al Mediterrani occidental, les figues maduren sense pol·linització.
A Eivissa hi ha una tradició de fer quallada amb branques de figueres. A l’estiu duen làtex amb la proteïnasa ficina que qualla la llet. En eivissenc el làtex de la figuera es diu lletrera. Una canya per a agafar figues es diu nyacadora.
Castellano
La higuera es oriunda del Mediterráneo oriental. Se cultiva en muchas áreas –también en Ibiza y Formentera– por sus frutas deliciosas (con exactitud botánica: inflorescencias de frutos), los higos (el higo de la primera de dos cosechas al año es la breva). A veces se encuentra naturalizada. Pájaros que comen los higos, contribuyen a su dispersión.
A veces sale la pregunta dónde tiene la higuera sus flores. Es que el higo es una inflorescencia y las flores están en su interior. El higo tiene un pequeño orificio al terminal donde salen y entran las avispas que polinizan las flores, y que nacen dentro del higo. Eso sin embargo vale sólo para el Mediterráneo oriental, en el Mediterráneo occidental los higos maduran sin polinización.
En Ibiza hay una tradición de hacer cuajada con ramas de higueras. En verano llevan látex con la proteinasa ficina que cuaja la leche.
Deutsch
Der Feigenbaum ist im östlichen Mittelmeergebiet heimisch. Er wird in vielen Gebieten – so auch auf Ibiza und Formentera – wegen seines wohlschmeckenden Obstes (botanisch genau: Fruchtstände), den Feigen, angebaut. Manchmal findet man sie verwildert. Vögel, die die Feigen fressen, tragen zu ihrer Ausbreitung bei.
Manchmal wird gefragt, wo die Feige ihre Blüten hat. Es ist so, dass die Feige ein Blütenstand ist, in dessen Inneren die Blüten sitzen. Die Feige hat am Ende eine Öffnung, durch die die Wespen hinaus- und hineinkönnen, die die Blüten bestäuben, sie werden in der Feige geboren. Dies gilt allerdings nur für das östliche Mittelmeergebiet, im westlichen Mittelmeergebiet reifen die Feigen ohne Bestäubung.
Auf Ibiza gibt es eine Tradition, mit Zweigen des Feigenbaums geronnene Milch zu bereiten. Im Sommer führt er einen Milchsaft mit der Proteinase Ficin, die Milch zum Gerinnen bringt.
English
The fig tree is native to the Eastern Mediterranean. It is cultivated in many areas – also on Ibiza and Formentera – for its delicious fruits (botanically exactly: fruiting inflorescences), the figs. Sometimes it can be found in the wild. Birds that eat figs, contribute to its dispersal.
Sometimes the question arises where the fig has its flowers. Well, the fig is an inflorescence and the flowers are in its interior. At its end the fig has a small opening where the wasps get out and in, which are born in the fig and pollinate the flowers. This, however holds only true for the Eastern Mediterranean whereas in the Western Mediterranean the figs ripen without being pollinated.
On Ibiza there is a tradition to use fig-twigs to produce curdled milk. In summer they have a milky sap with the proteinase ficin which curdles milk.
Nom / Nombre / Name
Ficus carica L.
