Etnomedicina

Català: Etnomedicina d’Eivissa i Formentera

Romero

Molta gent major, sobretot les pageses ancianes, saben força de plantes medicinals, entre la gent jove aquella saviesa ancestral es va perdent.

Una planta molt important per tota la conca mediterrània, ja apreciada com a medicinal en l’Antiguetat, és el romaní. Com que a les Pitiüses és abundantíssim, no és d’estranyar que aquella planta també gaudeixi d’un gran apreu entre la població eivissenca. Es considera una panacea i s’empra sobretot per estimular la circulació i la claritat del cervell. Al nord d’Eivissa (Sant Joan) fins i tot duu el nom beneit.

Tant la sàlvia com les fulles d’olivera es fan servir per baixar la pressió arterial. Per augmentar aquella pressió, es fa servir l’herba de Sant Ponç.

La ceba marina es fregia en oli i aquell oli es posava damunt un queixal amb càries per fer-lo caure. Segons diu la tradició, és important no posar-lo en contacte amb les altres dents perquè no caiguin aquells també.

És molt comú incloure plantes medicinals en els menjars, en preparacions culinàries. Per exemple, en guisats de legums, s’afegeix menta que ajuda la digestió. Fins avui dia és molt comú preparar truites amb espàrrecs silvestres. Es diu a Eivissa que els espàrrecs protegeixen de l’envelliment.

També es coneix tradicionalment l’ús de plantes seques com a incens per ambientar les habitacions i en particular les de malalts. Les dues plantes amb ús comú per a això són el romaní i la lavanda.

Del llentiscle (mata) es posen les fulles com a encoixonat sota malalts que queden ajeguts durant molt de temps per cuidar les nafres.

Es coneix l’ús de lletrera per treure berrugues, no es sol distingir entre les diferents espècies d’aquell gènere.

Com a cicatritzant s’empra el plantatge (el més sovint l’espècie Plantago lagopus). També la mel es fa servir per aquell fi.

Amb les fulles de l’estepa blanca la gent es solia fregar les dents per netejar-los. També s’hi solia fregar els plats.

El jusquiam blanc (herba queixalera, caramel·los de bruixa) es coneixia com a remei contra el dolor dels queixals.

La frígola i la seva mel s’usen com a antiinflamatoris. D’aquest timó, però també d’altres plantes com ara la calèndula (llevamà) es preparen maceracions en oli.

Entre les plantes introduïdes en la moderna, hi ha algunes importants, un gran paper en la cultura eivissenca joga la figuera de pic. També es feia servir per fins medicinals.

Com que Eivissa i Formentera són envoltades per mar i tenen una gran tradició pescadera, està clar que també productes de peix s’inclouen en la medicina tradicional. Per exemple es penjava el fetge del porc marí (Oxynotus centrina, gorrí) que sortís oli i aquell s’usava com a cicatritzant.

El greix de poll (gallina o gall) es feia servir com a ungüent per als bronquis.

Com que les Pitiüses abunden en caragols, aquells també jugaven el seu paper en la medicina tradicional. Es prenia un caragol, se’n treia la closca i es picava, per exemple es posava damunt grans, junts amb fulles de malva.

Caragols

Com que les cases pageses solen estar pintades amb calç, més exactament: calç apagada -hidròxid de calci-, a vegades algú en grata una mica de la paret per usar-la en una ferida com a desinfectant.

L’aigua de la mar joga el seu paper sobretot en la medicina veterinària. Les ovelles després d’esquilades, eren banyades a la mar per cicatritzar les ferides i eliminar paràsits de la pel.

També s’usaven tradicionalment productes importats junts amb els de producció pròpia. Per exemple el sofre que es comprava com a fungicida, també s’usava per combatre la ronya, es barrejava amb sagí (greix de porc) o amb oli d’oliva.

Els curanderos, a més d’usar plantes i altres productes medicinals, solian usar oracions. Des d’un punt de vista modern, es pot dir que aquí hi actua l’efecte placebo: si algú es sent malalt i té confiança en el curandero, la mera atenció ja contribueix a una sanació.

Un jardí botànic de plantes medicinals hi ha a l’Illa de l’Hospital o Illa del Rei dins la Badia de Maó (Menorca). El jardí botànic de Sóller té un apartat de plantes medicinals.

Castellano: Etnomedicina de Ibiza y Formentera

Mucha gente mayor, sobre todo las payesas ancianas, sabe mucho de plantas medicinales, entre la gente joven esa sabiduría ancestral se va perdiendo.

Una planta muy importante por toda la cuenca mediterránea, ya apreciada como medicinal en la Antigüedad, es el romero (romaní). Como en las Pitiusas es abundantísimo, no es de extrañar que esa planta también goza de un gran aprecio entre la población ibicenca. Se considera una panacea y se usa sobre todo para estimular la circulación y la claridad del cerebro. En el norte de Ibiza (San Juan) incluso lleva el nombre beneit, lo que significa “bendito”.

Tanto la salvia (sàlvia) como las hojas de olivo (olivera) se emplean para bajar la presión arterial. Para aumentar esa presión, se usa el tomillo macho (herba de Sant Ponç)

Cebolla albarana

La cebolla albarrana (ceba marina) se freía en aceite y ese aceite se ponía en una muela con caries para hacerla caer. Según dice la tradición, es importante no ponerlo en contacto con los otros dientes para que no caigan ésos también.

Es muy común incluir plantas medicinales en las comidas, en preparaciones culinarias. Por ejemplo, en guisos de legumbres, se añade menta que ayuda a la digestión. Hasta hoy día es muy común preparar tortillas con espárragos (espàrrecs) silvestres. Se dice en Ibiza que los espárragos protegen del envejecimiento.

También se conoce tradicionalmente el uso de plantas secas como incienso para ambientar las habitaciones y en particular las de enfermos. Las dos plantas con uso común para esto son el romero (romaní) y la alhucema rizada (lavanda, tomaní).

Del lentisco (mata) se ponen las hojas como acolchado debajo de enfermos que quedan tumbados durante mucho tiempo para curar las llagas.

Se conoce el uso de lechetrezna (lletrera) para quitar verrugas, no se suele distinguir entre las diferentes especies de este género.

Como cicatrizante se emplea el llantén (plantatge, lo más a menudo la especie Plantago lagopus). También la miel se usa por ese fin.

Con las hojas de la jara blanca (estepa blanca) la gente se solía frotar los dientes para limpiarlos. También se solía fregar los platos con ellas.

El beleño blanco (caramelo de bruixes, herba queixalera) se conocía como remedio contra el dolor de las muelas.

Beleño blanco

El tomillo cabezudo (frígola) y su miel se usan como antiinflamatorios. De este tomillo pero también de otras plantas como la caléndula (llevamà) se preparan maceraciones en aceite.

Entre las plantas introducidas en la moderna, hay algunas importantes, un gran papel en la cultura ibicenca juega la chumbera (figuera de pic). También se usaba por fines medicinales.

Como Ibiza y Formentera están rodeadas por mar y tienen una gran tradición pescadera, está claro que también productos de pescado se incluyen en la medicina tradicional. Por ejemplo se colgaba el hígado del cerdo marino (Oxynotus centrina, gorrí) que saliera aceite y ése se usaba como cicatrizante.

La grasa de pollo (gallina o gallo) se usaba como ungüento para los bronquios.

Ya que las Pitiusas abundan en caracoles (caragols), ésos también jugaban su papel en la medicina tradicional. Se tomaba un caracol, se le quitaba la concha y se machacaba, por ejemplo se ponía encima de granos, juntos con hojas de malva.

Como las casas payesas suelen estar pintadas con cal (calç), más exacto: cal apagada -hidróxido de calcio-, a veces alguien grata un poco de ésa de la pared para usarlo en una herida como desinfectante.

El agua del mar (aigo de la mar) juega su papel sobre todo en la medicina veterinaria. Las ovejas después de esquiladas, se bañaban en el mar para cicatrizar las heridas y eliminar parásitos de la piel.

También se usaban tradicionalmente productos importados juntos con los de producción propia. Por ejemplo el azufre (sofre) que se compraba como fungicida, también se usaba para combatir la sarna, se mezclaba con grasa de cerdo (greix de porc) o con aceite de oliva (oli d’oliva).

Los curanderos, además de usar plantas y otros productos medicinales, solían usar oraciones. Desde un punto de vista moderno, se puede decir que aquí actúa el efecto placebo: si alguien se siente enfermo y tiene confianza en el curandero, la mera atención ya contribuye a una sanación.

Un jardín botánico de plantas medicinales se encuentra en la Isla del Hospital o Isla del Rey en la Bahía de Mahón (Menorca). El jardín botánico de Sóller (Mallorca) tiene un apartado de plantas medicinales.

Deutsch: Ethnomedizin Ibizas und Formenteras

Viele ältere Menschen, insbesondere ältere Bäuerinnen, wissen viel von Heilpflanzen, bei den Jungen gerät dieses altüberlieferte Wissen immer mehr in Vergessenheit.

Eine wichtige Pflanze im gesamten Mittelmeergebiet, die schon im Altertum wertgeschätzt wurde, ist der Rosmarin. Da er auf den Pityusen reichhaltig vorkommt, verwundert es nicht, dass er in der ibizenkischen Bevölkerung viel Wertschätzung genießt. Er wird als Panazee angesehen und wird in erster Line genutzt, um den Kreislauf und die Klarheit des Gehirnes anzuregen. Im Norden Ibizas (Sant Joan) trägt er gar den Namen beneit, was “Gesegneter” heißt.

Sowohl der Salbei als die Blätter des Olivenbaumes werden genutzt, um den Arteriendruck zu senken. Um ihn zu erhören, nimmt man Teucrium capitatum.

Die Meerzwiebel wurde in Öl gebraten, und dieses Öl tat man auf einen kariösen Zahn, damit er ausfiel. Wie die Tradition sagt, ist es wichtig, es nicht in Kontakt mit anderen Zähnen kommen zu lassen,  damit soe nicht auch ausfallen.

Es ist üblich, Heilpflanzen ins Essen einzubeziehen in Form kulinarischer Zubereitungen. So fügt man Hülsenfruchteintöpfen Minze bei, die die Verdauung fördert. Selbst heute ist es sehr verbreitet, Tortillas mit wildem Spargel zu bereiten. Auf Ibiza sagt man, Spargel schütze vor Alterung.

Wilder Spargel

Man kennt auch traditionell den Gebrauch trockener Pflanzen als Räucherwerk, um in Zimmern, vor allem von Kranken, eine angenehme Atmosphäre zu schaffen. Die zwei hierzu üblicherweise verwendeten Pflanzen sind der Rosmarin und der Zahnlavendel.

Vom Mastixstrauch nimmt man die Blätter und legt sie unter Kranke, die lange liegen, um die Wunden zu behandeln.

Die Verwendung von Wolfsmilch zur Entfernung von Warzen ist bekannt, man unterschiedet für gewöhnlich nicht die verschiedenen Arten der Gattung.

Als Wundheilmittel nutzt man den Wegerich (am häufigsten die Art Plantago lagopus). Auch Honig dient zu diesem Zweck.

Mit den Blättern der Weißlichen Zistrose rieb man sich die Zähne, um sie zu reinigen. Auch das Geschirr putzte man damit ab.

Das Weiße Bilsenkraut war bekannt als Mittel gegen Schmerzen in Backenzähnen.

Der Kopfthymian und sein Honig werden als entzündungshemmend genutzt. Aus dieser Pflanze und anderen wie der Ringelblume bereitet man Mazerate in Öl.

Unter den in der Moderne eingeführten Pflanzen gibt es einige wichtige, eine große Rolle in der ibizenkischen Kultur spielt der Feigenkaktus. Er wurde auch medizinisch genutzt.

Feigenkaktus

Da die Pityusen von Meer umgeben sind und eine große Fischereitradition haben, ist klar, dass auch Fischprodukte in der traditionellen Medizin ihren Platz haben. So hängte man die Leber der Gefleckten Meeresau (Oxynotus centrina) auf, dass das Öl herausfloss, und nutzte dieses zur Wundheilung.

Das Fett von Hühnern (beiderlei Geschlechtes) verwendete man als Salbe für die Bronchien.

Da die Pityusen reich an Schnecken sind, spielten auch diese ihre Rolle in der traditionellen Medizin. Man nahm eine Schnecke, entfernte das Haus, zermatschte sie und tat sie zusammen mit Malvenblättern auf Pickel.

Da die Bauernhäuser gewöhnlich mit Kalk geweißelt sind, genauer: gelöschtem Kalk – Calciumhydroxid -, kratzt bisweilen jemand ein bisschen davon von der Wand, um es auf eine Wunde zur Desinfektion zu geben.

Das Meerwasser spielt vor allem in der Veterinärmedizin eine Rolle. Die Schafe wurden nach dem Scheren im Meer gebadet, damit die Wunden verheilten und Parasiten aus der Haut entfernt wurden.

Auch Importprodukte wurden gemeinsam mit selber gewonnenen verwendet. So wurde etwa der Schwefel, der als Fungizid gekauft wurde, auch als Heilmittel gegen Krätze verwendet, man mischte ihn mit Schweinefett oder Olivenöl.

Die Heiler nutzten außer Pflanzen und anderen Produkten auch Gebete. Aus moderner Sicht kann man sagen, dass hier der Placeboeffekt wirkt: Wenn sich jemand krank fühlt und er Vertrauen zum Heiler hat, trägt die bloße Aufmerksamkeit bereits zur Heilung bei.

Einen botanischen Garten von Heilpflanzen gibt es auf der Krankenhaus- oder Königsinsel in der Bucht von Mahón (Menorca). Der botanische Garten von Sóller (Mallorca) hat eine Abteilung mit Heilpflanzen.

English: Ibiza’s and Formentera’s ethnomedicine

Many elderly people, mainly women, know lots about medicinal plants, among the youngsters that age-old wisdom is being forgotten.

A very important plant all over the Meditarranean basin, already cherished in Antiquity, is the rosemary. As in Ibiza it is abundant, it is not astonishing that the plant is appreciated very much among the Ibicencan population. It is considered a panacea and it is used chiefly to stimulate blood circulation and mental clarity. In Ibiza’s North (Sant Joan) it even bears the name beneit, literally “blessed (one)”.

Sage as well as olive leaves are used to lower the arterial pressure. To raise it, the species Teucrium capitatum is applied.

The sea onion was fried in oil and was put on a molar with caries in order to make it fall out. According to tradition it is important for it not to come into contact with other teeth so they won’t fall out too.

It is very common to include medicinal plants in foods, in culinary preparations. For example in pulse stews mint is added, which supports the digestion. Even today it is very common to prepare tortillas with wild asparagus. It is said on the island that asparagus protects from aging.

Also the use of plants as an incense is known to improve the air in rooms, especially of the sick. The two plants used that way are rosemary and French lavender.

French lavender

The leaves of the mastic shrub are put as a layer under sick people who remain lying a long time, so the wounds can heal.

The spurge is used to remove warts, one does not usually distinguish between the species of this genus.

For healing wounds the  plantain is used (most often the species Plantago lagopus). Honey is used for the same purpose.

The leaves of the white rockrose was used to rub the teeth clean. Also the dishes were cleaned with them.

The white henbane was known as a remedy against molar aches.

The headed thyme as well as the honey  from it are used as anti-inflammatories. From this species and others like calendula, macerations in oil are prepared.

Headed thyme

Among the plants introduced in modern times, there are some important ones, the prickly-pear cactus plays an important role in traditional culture. It was also used por medicinal purposes.

Since the Pityuses are surrounded by the sea and have a big fishing tradition, it is clear that also products of fish are included in traditional medicine. For example the liver of the angular roughshark (Oxynotus centrina) was hung up so that the oil came off and it was used to heal wounds.

The fat obtained from chickens (either sex) was used as an ointment for the bronchia.

As the Pityuses are abundant in snails, they also played a role in traditional medicine. A snail was taken, its shell was removed and the rest was crushed, it was, for instance, put on pimples together with mauve leaves.

Since the peasants’ houses are usually painted with lime, more exactly: slaked lime – calcium hydroxide – , sometimes someone scrapes a bit of it off to use it to disinfect a wound.

Sea water plays ist role mainly in veterinarian medicine. The sheep after being sheared were bathed in the sea to make wounds heal and to eliminate parasites from the skin.

Also imported products were traditionally used along with products from one’s own production. For example sulphur, bought as a fungicide, was also used to fight scabies, it was mixed with pig fat or olive oil.

The healers, besides using plants and other products, often used prayers. From a modern point of view we can say that here a placebo effect acts: If sojmeone feels sick and has confidence in the healer, the very attention already contributes to healing.

A botanical garden of medicinal plants exists on the Hospital Island or King’s Island in the Bay of Mahón (Minorca). The botanical garden of Sóller (Majorca) has a medicinal plant area.

Literatura:

Planells i Marí, Pere: Remeis pagesos. Per les escoles nacionals de Sant Josep. Eivissa 1973. 2ª ed. 1984.